Gabriel Bonis é especialista em direito internacional dos refugiados, área na qual atuou em Londres, Oxford, Sarajevo e Salônica. Entre outubro de 2015 e maio de 2016, trabalhou como pesquisador na Grécia, onde pôde acompanhar a evolução da crise em um dos principais campos de refugiados da Europa, o vilarejo de Idomeni. Atualmente coordena em Salônica um projeto independente para ajudar refugiados a se prepararem para entrevistas de asilo e realocação para outros países da União Europeia. É mestre em Relações Internacionais pela Queen Mary, Universidade de Londres e pós-graduado em Política e Relações Internacionais pela Fundação Escola de Sociologia e Política de São Paulo. Como jornalista trabalhou na revista CartaCapital e colaborou com O Estado de S.Paulo, UOL, Carta na Escola, Carta Educação, Yahoo! Brasil e openDemocracy.